省工商联：

省工商联提出的《关于设立山东饭店业“好客山东服务节” 实现行业跨越式发展的提案》（第12030472号）收悉。经认真研 究，现就有关建议答复如下：

“好客山东服务节”由山东省旅游饭店协会提出，于2018 年、2019年分别在青岛、济南成功举办，为我省推动“好客山 东”品牌提升、加强“好客山东”服务质量建设发挥了巨大作 用。2019年中国旅游饭店业协会作出《关于在全行业学习推广山 东服务节经验的决定》,将“好客山东服务节”经验推向全国。 作为全国首创的饭店行业从业者的节日，“好客山东服务节”在 全国饭店行业产生了积极影响，增强了饭店从业人员的职业自信 心、行业荣誉感，为实现新旧动能转化，提升全省饭店运营水平 提供了有力的支撑。经与省商务厅和省市场监督管理局沟通研 究，相关行业主管部门一致表示将继续大力支持举办“好客山东 服务节”，努力推动我省饭店业跨越式发展。

—\支持举办"好客山东服务节”

省政府举办的各类节庆活动由国务院负责审批，经向国家节 庆主管部门请示沟通，根据全国清理和规范庆典研讨会论坛活动 工作领导小组《节庆活动管理办法实施细则》第十二条“各级党 政机关原则上不再举办新的各类节庆活动”的规定，不再审批以 省政府名义举办的新的节庆活动。主管部门将大力支持省旅游饭 店协会继续举办“好客山东服务节”，推动省餐饮与住宿协会、 省烹饪协会、省饭店协会等住宿餐饮行业协会联合举办“好客山 东服务节”。联合相关政府部门，大力开展“好客山东服务节” 推广活动，不断完善、发展创新、扩大规模。导行业协会借鉴杭 州、重庆等城市举办美食节庆活动的成功经验，赋予“好客山东 服务节”更多内涵，充分彰显山东的餐饮文化、礼仪文化，吸引 更多的市民和游客参与，让“好客山东服务节”办得更好，更有 特色，更接地气。通过“拉高线”，适时将饭店行业纳入山东省 服务业高端品牌培育企业，“守底线”，落实“四个最严”，加 强食品安全监管等措施，促进饭店行业高质量发展，助力“好客 山东”品牌建设，扩大“好客山东”在全国的影响力。

二、传承弘扬鲁菜饮食文化

近年来，我省先后组织了鲁菜创新大赛，山东名小吃评选等 系列活动，举办“齐鲁金秋美食节暨首届齐鲁厨师艺术节”，在 济南宽厚里试点建设“齐鲁美食汇”项目，对弘扬鲁菜饮食文 化，打造“美食山东”品牌形象，起到了积极的推动作用。目 前，商务厅正积极推进《鲁菜》纪录片项目，该片将首次全景式 记录鲁菜的历史起源、发展脉络和分支流派，系统阐释鲁菜精 髓。预计该片将于今年年中制作完成并在央视纪录片频道播出， 届时将会极大提升鲁菜的知名度和美誉度。

三、 大力发展旅游夜经济

夜游作为城市经济深度发展的产物，已成为文化和旅游融合 落地的优质载体。举办“好客山东服务节”，让外地游客“留得 住、玩得好”，发展旅游夜经济不可或缺。我省将以打造高品质 步行街为抓手，研究制定步行街改造提升的意见，明确工作目标 和主要任务，用三年左右的时间，在全省范围内培育30条省级示 范步行街。鼓励各市建设一批市级步行街，各县（市、区）建设特 色街区。推动济南市泉城路商业步行街、青岛市台东三路步行街 申报国家级步行街改造提升试点。同时积极利用新媒体扩大步行 街的知名度、吸引力，将步行街打造成为“本地人常去、外地人 必去”的消费休闲旅游场所。

四、 继续推动旅游服务人才建设

旅游人才是旅游服务的核心竞争力，我厅将充分依托协会， 通过文化旅游产业项目,加强旅游服务人员业务素质和服务水平 培训，提升全省旅游饭店行业的服务质量。继续举办全省旅游饭 店行业服务技能大赛，加快旅游人才队伍建设，促进行业内交流 与学习，强化旅游饭店及从业人员的服务意识、质量意识和标准